iogurte de castanha de caju (crudívoro)
 

iogurte

 

Ingredientes:

 

1 xícara de castanhas de caju crua e sem sal

1 xícara de água de coco

1/2 suco de limão

uma pitada de sal

Calda de agave, frutas, granola, geléia

 

 

Modo de preparo:

 

Hidrate as castanhas de caju por 20 minutos, em seguida bater no liquidificador com os demais ingredientes.

Esse iogurte crudívoro pode ser conservado em geladeira por até 3 dias.

Seus benefícios: alto teor de triptofano, auxiliando para uma pele saudável e aumento da imunidade.

http://pensevegano.com.br/iogurte-de-castanha-de-caju-crudivoro/

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Respostas a este tópico

Gratidão!

onde encontrar cauda de agave?

Boa tarde Gerson!

Você encontra em casas especializadas em Produtos Naturais.

Gerson José G. de Alencar disse:

onde encontrar cauda de agave?

Obrigado, Fátima. É que no nordeste brasileiro, tanto o agave quanto o sisal que são da mesma espécie, são usados na fabricação de cordas, esteiras,

e similares; durante o processo de industrialização, sai das folhas uma quantidade enorme de uma pasta gosmenta. Será isso?


O Agave para nós

Ágave substitui açúcar e mel com menos calorias e mais saúde.

Esta planta de origem mexicana é parecida com um cacto e fornece um néctar, que após ser extraído e filtrado resulta em um adoçante orgânico que pode ser um ótimo substituto para o açúcar.

A nutricionista do Hospital e Maternidade São Cristóvão, Cyntia Bassi, explica que o xarope de ágave é mais doce do que o açúcar comum e tem menor índice glicêmico, ou seja, transforma-se em glicose mais lentamente, evitando que o organismo tenha picos de insulina e prolongando a saciedade.

O extrato de ágave tem coloração semelhante à do mel, mas sua textura é mais suave. Contém boas doses de minerais, como ferro, zinco e magnésio. “Pode ser utilizado como coadjuvante ao emagrecimento, já que possui poder adoçante  25% maior do que o açúcar e menor valor calórico”


Gerson José G. de Alencar disse:

Obrigado, Fátima. É que no nordeste brasileiro, tanto o agave quanto o sisal que são da mesma espécie, são usados na fabricação de cordas, esteiras,

e similares; durante o processo de industrialização, sai das folhas uma quantidade enorme de uma pasta gosmenta. Será isso?

Mais uma vez obrigado, Fátima. É que sou muito curioso, e não tinha a menor ideia desse valor nutritivo da "baba" do agave. Más, como sei fabricar o açúcar mascavo aqui no interior, assimilei facilmente, como se deve processar o fabrico desse açúcar/ adoçante. Aqui onde moro, ninguém conhece; espero ser o primeiro. Mais uma vez, obrigado.

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